tallinn
Литва
Эстония
Латвия

Новости

Эльвина Климсон, жительница деревни Березовка (Томская область)
© Таисия Воронцова/РИА Томск

Эстонка в Сибири: «Это мой дом, моя родина, я — эстонская сибирячка»

Деревня Березовка была основана более 100 лет назад переселенцами из Эстонии — крестьяне, которым на родине не хватало земли, добровольно переезжали в Сибирь. Сейчас Березовка — живописная деревня, где каждый ребенок знает, что «Tere Tulemast!» означает «Добро пожаловать!».

День летнего солнцестояния, или Янов день, отмечается эстонцами в ночь с 23 на 24 июня. В Томской области России самые масштабные празднества проходят в деревне Березовка Первомайского района, сообщает РИА Томск.

Эстонская сибирячка

Березовка была основана в 1902 году переселенцами из Эстонии – крестьяне, которым на родине не хватало земли, добровольно переезжали в Сибирь. До сих пор в Березовке живут в основном этнические эстонцы, и говорят тут на двух языках: русском и эстонском. И каждый ребенок знает, что «Tere Tulemast!» означает «Добро пожаловать!».

Эльвина Климсон (на фото выше) — одна из старожилов деревни, через месяц ей исполнится 87 лет. Ее родители приехали в Сибирь в далеком 1903 году и построили свое хозяйство с нуля.

«Мои родители приехали сюда на конях с повозками. Ехали полтора месяца от самой Эстонии. Не все, конечно, доезжали – очень много детей умерло по дороге», – говорит она.

Женщина рассказала, что ее родители выбрали Сибирь из-за того, что здесь более плодородная почва (в Эстонии – «песочная»), а климат, как то ни удивительно, мягче — сибирские 50 градусов мороза, по ее словам, переносятся гораздо легче, чем прибалтийские минус 15. Семья Климсонов всю жизнь и прожила «на земле»: в советское время родители Эльвины трудились в колхозе, держали скот. В 1977 году она уехала жить в Эстонию, но спустя почти 20 лет вернулась. «Это мой дом, моя родина, я — эстонская сибирячка», — улыбаясь, объяснила Эльвина.

Сейчас Березовка — живописная деревня с огибающей ее рекой, и почти не отличается от других. Но если приглядеться, можно заметить, что окна на деревянных домах непривычно узкие, а покрашены дома в яркие и насыщенные цвета.

По словам старожилов, переселенцы сначала строили дома на сибирский лад, но у них всегда было желание сделать их не только удобными, но и красивым. Отсюда и яркие краски. По ярким краскам, кстати, узнают и эстонскую вязку – рукавицы и носки, украшенные цветами и геометрическими узорами.

Янов день

Янов день — традиционный праздник прибалтийских народов, который приурочен ко дню летнего солнцестояния: сейчас он приходится на 23 июня, а по старому стилю выпадал на 7 июля. Этим праздником отмечают окончание весенней посевной и чествуют бога плодородия Яниса. На улицах городов танцуют, поют песни и водят хороводы вокруг костров, а жители деревень ищут цветок папоротника, который, по поверьям, цветет только этой ночью и приносит удачу тому, кто его найдет.

Янов день в селе Березовка в Томской области
© Таисия Воронцова/РИА Томск
Янов день в селе Березовка в Томской области

Еще один старожил деревни Розалия Яновна вспоминает, что этот день в Березовке отмечался всегда. И сейчас для местных важно не столько его значение, сколько общение и традиции, напоминающие об эстонских корнях: плести венки, танцевать, разжигать большой костер…

«А еще — обязательно в этот день у нас в доме стояла береза. Рубили молодую березку и ставили на Янов день в воду. Она могла и неделю простоять — украшать дом», — рассказала она, вспоминая детство.

Сотрудник Центрального дома народного творчества, досуга и эстонской культуры в Березовке, который организует празднование Янова дня, Лариса Коот рассказала, что еще одна традиция — запрет купаться до праздника.

«Мы ходили по дворам, разговаривали со старожилами: кто какие традиции помнит в этот день. Поначалу, например, у нас костры горели в каждом дворе, и ребята — кто пешком, кто на конях — смотрели, у кого костер лучше и ярче. Потом решили сделать один, но большой костер на поляне», — привела в пример она.

Коот отметила, что даже переезд за тысячи километров от Родины и соседство с другой культурой не помешали эстонцам сохранить традицию празднования Янова дня. Более того, соседи-русские сами изменили свои привычки из-за праздника. Например, в Янов день у эстонцев был выходной — не пахали поля, не выводили скот, «а русские тоже не выводили скот, так как знали — пастух сегодня отдыхает».

Янов день в селе Березовка в Томской области
© Таисия Воронцова/РИА Томск
Янов день в селе Березовка в Томской области

Сейчас праздник в Березовке — шоу для всех желающих, привлекающее туристов. Как и много лет назад, здесь жгут костры, танцуют под веселую музыку и плетут венки.

Секретные рецепты

Кроме таких больших традиций, как празднование Янова дня, томские эстонцы сохраняют или помнят кулинарные предпочтения переселенцев. По словам жителей Березовки, раньше каждую субботу в домах обязательно готовилась картошка: на дно посуды, в которой готовили блюдо, клали мясо, а сверху его укрывали картошкой, а потом запекали в русской печи. В деревне сохранились рецепты кровяной колбасы и каши, которые и до сих пор передают из поколения в поколение. Лоизу Мартыновну готовить колбасу из крови учила ее мама, а рецепт передавался по женской линии не одно поколение.

«Не перестаем ее готовить. У меня внуки очень любят кровяную колбасу. Рецепт один, крупа только меняется. Сейчас вот готовлю с рисом для внуков, а сама люблю с перловкой», — рассказала женщина.

По словам Лоизы, раньше колбасу готовили из кишок и крови скота, но она предпочитает использовать только свиные продукты. Отварную крупу смешивали с кровью и специями, в том числе душицей, и укладывали в то, что сейчас называют «натуральной оболочкой», – промытые кишки. Колбаски оставалось обжарить — и можно было кушать даже без гарнира.

Загрузка...