tallinn
Литва
Эстония
Латвия

Авторы

Урок труда в Эстонском музее сельского хозяйства
© Архив основной школы Лохусуу

Уроки труда у школьников из эстонской деревни проходят в сельскохозяйственном музее

В нормальной школе, где работают нормальные учителя, решили детям на практике показать, как получаются хлеб, масло и другие продукты: оказывается, хлеб не растет на деревьях!

В минувшую среду, 20 сентября, ученики основной школы рыбацкой деревни Лохусуу, что находится на берегу Чудского озера в Ида-Вируском уезде Эстонии, провели необычный урок труда. Он прошел в Тартуском историческом усадебном комплексе Юленурме, где расположен Эстонский музей сельского хозяйства. После экскурсии по усадьбе, знакомства с хозяйством, животными, утварью, школьникам преподали урок «домоводства». Повторяя то, что делают наставники, дети обмолотили колосья ржи, размололи зерно, просеяли муку, замесили тесто и выпекли свой ржаной хлеб.

Потом их научили при помощи старинных ручных инструментов взбивать масло. Самое настоящее сливочное масло! С этим продуктом сейчас в Эстонии перебои, но после такого урока дети из Лохусуу не будут сетовать на его нехватку: благо, в магазинах есть жирные сливки, а в каждом доме — миксер.

Одна из учениц 6 класса после такого урока поделилась впечатлением:

 Спасибо учительнице за то, что привезла нас в этот музей. Теперь я и дома смогу испечь хлеб. Кстати, наш ржаной хлеб, который мы в музее сами выпекли в печи, оказался вкуснее, чем магазинный. И масло тоже. Так интересно! Оказывается, белый и черный хлеб пекут из разной муки. Белый — из пшеничной, черный — из ржаной. 

Сегодня в Эстонии с маслом иногда возникают перебои. С хлебом — пока все в порядке. А вот в самом начале 90-х в эстонских городах был жуткий дефицит белого хлеба. Дамы закатывали истерику — они просто «умирали» без булки! Пшеничной же муки в магазинах было полно. И дрожжи не пропадали. Так чего истерить? Замесил тесто, да не простое, а с мелко порубленным репчатым луком, опара постояла, сформовал булочки, поставил в духовку. И белый хлеб был готов. Надо было видеть удивленные глаза жены…

Так вот эти дети из Лохусуу после уроков в сельскохозяйственном музее закатывать истерики не будут: возьмут муку, и сделают так, как научились. И это совершенно нормально, хотя на дворе и XXI век. К сожалению, в этот век гаджетов, сплошной компьютеризации и когда Эстония стала не просто страной, а э-государством с э-правительством и э-услугами, некоторые дети только из Интернета узнают, что, оказывается, булки не растут на деревьях. И то, если учителя или родители заставят их найти в поисковике ответ на вопрос «Как получается хлеб».

В этом же случае — в нормальной школе, где работают нормальные учителя, решили детям на практике показать, как получаются хлеб, масло и другие продукты.  И, уверен, что после такого урока ни один школьник из Лохусуу не выбросит даже самый маленький кусочек хлеба.

Фотогалерею с необычного урока труда можно посмотреть по ссылке: http://baltnews.ee/photo/20170921/1016305507.html

Загрузка...