tallinn
Литва
Эстония
Латвия

Разное

«Эстонские вкусы» назвали лучшие рестораны Эстонии

В Эстонии определились победители всереспубликанского конкурса 50 лучших ресторанов, прошедшего в рамках программы Eesti Maitsed («Эстонские вкусы»).

Четыре ресторана, занявшие самые высокие позиции – Alexander на мызе Pädaste (Пядасте), Horisont, Noa Peakoka Saal и «Чайковский», по мнению членов жюри, оказались по качеству блюд на одном уровне. Поэтому, как сообщил Baltnews.ee руководитель «Эстонских вкусов» Айвар Хансон, решающими оказались баллы, полученные за напитки, обслуживание и атмосферу.

Рейтинг возглавил Noa Peakoka Saal – в истории избрания лидера ресторанного рынка он стал третьим лучшим заведением страны. За ним последовали Alexander, Horisont, «Чайковский» и Põhjaka (Пыхьяка). До этого лучшим дважды признавался ресторан Ö и четыре раза – Alexander.

Назван и победитель в классе предлагаемых напитков – это ресторан Ribe. А в классе предлагаемых десертов победителем стал «Чайковский».

«Высококлассное питание становится все большим мотиватором для прибытия в Эстонию и поездок по стране. Информации о кафе-ресторанах вполне достаточно, и люди идут в места общественного питания уже с конкретными ожиданиями. А удовольствие доставляет совокупность — еда, напитки, обслуживание и атмосфера заведения. И любой из этих компонентов одинаково важен. Это подтверждает и то обстоятельство, что в нынешнем конкурсе победителя выявила не еда, а три остальных компонента», — отметил Айвар Хансон.

Рейтинг лучших предприятий общественного питания в Эстонии определяется уже седьмой год. Жюри состоит из 30 пишущих ресторанную критику специалистов – 12 человек из Эстонии и 18 – зарубежных знатоков кухни. Оценивание ведется по 100 балльной шкале, разработанной шведским White Guide («Белым ресторанным гидом»). За еду заведение может получить максимально 40 баллов, за напитки – 20, за обслуживание – 25 и за атмосферу – 15.

Eesti Maitsed – это запущенная в 2008 году программа, которая представляет Эстонию как страну первоклассного питания.

Полностью с ТОП50 лучших ресторанов Эстонии читатели Baltnews.ee могут ознакомится тут: http://www.eestimaitsed.com/est/restoranid#2014

Загрузка...