tallinn
Литва
Эстония
Латвия

Полезное

Рыба Лосось
© sushi-city.com

Эколог: «Норвежский лосось — самая токсичная еда во всём мире»

Тайное расследование французских журналистов вылилось в громкий скандал, связанный со второй после нефти статьей экспортных доходов Норвегии.

На протяжении нескольких месяцев французские журналисты Николя Даниель и Луи де Барбейрак изучали рыбную индустрию Норвегии изнутри. Результатом их расследования стал фильм, раскрывающий правду, которую пытается скрыть «рыбное лобби». 

Расследование они начали с запада Норвегии, где в сельской местности есть много рыбоводческих ферм, которые занимаются искусственным выращиванием лосося. Журналисты встретились с норвежским активистом, экологом и основателем Союза охраны природы Норвегии Куртом Оддекалвом, который считает возмутительным факт, который скрывается под водами фьордов. По словам активиста, «в Норвегии ситуация с рыбами катастрофическая. Рыб слишком много: на маленьких фермах они выращивают по 2 млн особей! Рыба болеет, сейчас уже можно говорить о пандемии: некроз поджелудочной железы и инфекционная анемия лососевых захватили всю Норвегию. Но это скрывают от потребителей».

Активист ведет наблюдение за крупными рыбоводческими хозяйствами последние 10 лет и держит их под контролем, собирая доказательства. У него есть записи, на которых видно, как работники данных рыбных ферм льют в воду сильный пестицид, обладающий нейротоксическим действием. «Им самим приходится носить противогазы и защитные костюмы, чтобы не пострадать от химикатов для обработки водоемов от паразитов, а на таких фермах это не редкость. В таком лососе можно найти самые различные химические вещества. Это грозит отравлением, и человеку такое есть нельзя», — сказал он. Курт прямо заявляет: «Норвежский лосось — самая токсичная еда во всем мире». И признает, что рыболовство в Норвегии приносит 4 млрд долларов в год и занимает второе место после нефти.

Главная проблема мест искусственного выращивания лосося заключается в том, что дно под фермами покрыто 15-метровыми осадками, оно кишит бактериями — это всё остатки от кормов и отходы химикатов, добавляемых для уничтожения паразитов. Уровень загрязнения очень высокий. Морское дно полностью уничтожено, оно как газовая фабрика. Главная проблема норвежских рыболовов — так называемая рыбья вошь, которая, паразитируя на теле рыбы, может убить ее. Морская вошь вырабатывает устойчивость к любым видам, поэтому рыболовы вынуждены  использовать все более вредные пестициды. 

Как следствие, 50% мальков на фермах рождается с мутацией. «Они не могут закрыть рот. Человек, когда увидит такую рыбу, есть её не захочет, но если отрезать голову, то никто и не заметит», — рассказал эколог. Кроме того, стоит знать, что у дикого лосося 5–7% жира, а у искусственно выращенного — 15–34% жира. А в жировой ткани накапливаются все токсины, которые и передаются потребителям. 

Источник 


Загрузка...