tallinn
Литва
Эстония
Латвия

Новости

Сергей Никонов
© ФБ

Сергей Никонов: веганское питание для ребёнка может быть только дополнительным, но не замещающим

Веганское питание в детских садах может быть введено только как дополнительное, а не замещающее традиционное. Таков точка зрения члена Почётного гражданина Таллина Сергея Никонова.

Институт развития здоровья (TAI), Департамент здоровья, Министерства социальных дел и Веганского общества Эстонии (EVS) договорились о введении в детских садах веганского меню. Теперь родители по желанию могут договориться с руководством дошкольного учреждения о предоставлении их ребёнку соответствующего питания. 

Как Вы думаете, не повредит ли детям такое питание и готовы ли детсады к такому новшеству? Своим мнением с корреспондентом Baltnews Эстония поделился Почётный гражданин Таллина Сергей Никонов:

— Вегетарианство — система питания, исключающая употребление мяса любых животных. А веганство — это отказ от использования всех продуктов животного происхождения в питании (в т.ч. молока животных, яиц, меда). Диетологи сходятся во мнении, что воспитание строгого вегетарианца может быть здоровым, если, как и при любой диете, организм получает правильные и нужные питательные вещества в достаточных количествах. Детям требуется большее количество витаминов, макро и микроэлементов, чем взрослым. Поскольку молочные продукты являются важным источником кальция, родители-веганы должны давать детям обогащенные этим минералом продукты. Также следует включать в рацион источники рибофлавина, содержащиеся в рыбе и мясе, йод и витамин B12.

Отрицательное отношение практикующих в Эстонии врачей к веганской диете с раннего возраста заключается в том, что если у взрослых проблемы со здоровьем в связи с такой диетой могут возникнуть спустя года, то у детей — за считанные месяцы. Например, низкий уровень витамина В12 может вызвать неврологическое нарушение, спазмы. Вместе с тем, на данный момент, веганская диета в Эстонии все же представляет меньшую проблему, чем ожирение.

Если раньше государственные рекомендации по организации питания детей устанавливали, что доля животных жиров в рационе должна составлять как минимум 75%, то под давлением веганов формулировка «как минимум» была заменена на «до». Руководитель по развитию Эстонского союза веганов Кадри Сикк в марте 2017 г. сообщила, что союз намерен инициировать сотрудничество с работниками образования и повлиять в вопросе предлагаемой в школах и детских садах еды на Министерство социальных дел. Одновременно с этим, Союз начал поиски школы или детсада для внедрения пилотного веганского меню. Один из членов союза уже составил вегетарианское меню для одного из частных садов Таллина, которое было передано на согласование Департаменту здоровья.

Как к этому относиться? Проще всего сказать — «нельзя, ату их!». С другой стороны, при договорённости о том, что дети, получающие веганское питание в детском саду, будут проходить обязательный, регулярный медицинский контроль, то почему бы и нет? Да и само меню, подвергшееся контролю, проверке специалистов, безусловно будет более полезно для ребёнка, чем самодеятельное творение некоторых родителей-веганов.

Веганское питание может быть рассмотрено только как дополнительный, но не замещающий способ. Здоровье и развитие каждого ребёнка должно стать первоочередным приоритетом нашего общества.

Также по теме:

Мама 5-летнего ребёнка: чистое веганство — это вредно для организма, тем более детского

Загрузка...